O mercado de trigo no Sul do país atravessa um período de ajustes de preços, baixa disponibilidade da safra velha e atenção redobrada à qualidade dos primeiros lotes da nova colheita. Segundo a TF Agroeconômica, no Rio Grande do Sul os preços já alcançaram patamares mais elevados, enquanto vendedores passaram a pedir valores maiores diante da oferta reduzida.
No mercado gaúcho, o trigo velho, já próximo do fim, manteve alguma fluidez, com negócios entre R$ 1.500 e R$ 1.530, enquanto vendedores passaram a solicitar de R$ 1.550 a R$ 1.600. Na safra nova, surgem lotes com PH entre 77 e 78, mas com glúten entre 21 e 22 e W de 180. Compradores indicam de R$ 1.350 a R$ 1.400 no interior, mas os vendedores seguem retraídos. Os primeiros trigos colhidos apresentam problemas com giberela e doenças fúngicas, com PH entre 70 e 76. Em Panambi, o balcão subiu R$ 2, para R$ 74 por saca.
Em Santa Catarina, os moinhos estão abastecidos e realizam apenas compras pontuais, com negócios a R$ 1.520 FOB. A expectativa de alta após as chuvas reduz o interesse vendedor, enquanto ainda não há oferta de trigo novo. O trigo gaúcho é buscado entre R$ 1.500 e R$ 1.550 mais frete, chegando a R$ 1.750 CIF. No balcão, os valores variam de R$ 71,50 em Joaçaba a R$ 79 em Xanxerê e Chapecó.
No Paraná, a safra velha praticamente se limita a sobras de sementes. Na nova colheita, a qualidade varia bastante, com problemas de PH e falling number, levando produtores a buscar renegociação de contratos. Para trigo Tipo 1 CIF moinho, as indicações vão de R$ 1.550 para entrega em setembro a R$ 1.450 em novembro. O trigo paraguaio chegou a US$ 320 nos Campos Gerais, enquanto o argentino de 11,5% foi indicado a US$ 325 em Paranaguá.
