A produção de mel no Brasil cresceu 4,5% em 2025, ante 2024, e atingiu novo recorde, de 71,3 mil toneladas. Em volume, o aumento foi de 3,1 mil toneladas. Este foi o oitavo ano seguido de renovação do maior patamar de produção. O valor da produção avançou 18,5% e também foi recorde, com R$ 1,2 bilhão.
Os dados são da Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), que mostra ainda que o Sul ultrapassou o Nordeste e retomou a liderança na produção nacional de mel, o que não ocorria desde 2022.
De acordo com o instituto, a expansão da produção de mel é explicada tanto pelas condições climáticas favoráveis – que garantem oferta de recursos alimentares para as abelhas – quanto pela crescente demanda por produtos naturais e saudáveis, em nível nacional e internacional, o que estimula o setor apícola.
A região Sul registrou alta de 18,8% da produção de mel e respondeu por 37,1% do total nacional, resultado puxado principalmente pelo Rio Grande do Sul, que é o maior produtor regional e nacional (15,3% do total brasileiro) e Paraná (15% do país).
A produção do Nordeste, embora pouco menor, ficou praticamente empatada com a participação do Sul (em torno de 37,1%). Em 2025, houve uma inversão entre os dois primeiros colocados do ranking estadual em produção, com o Rio Grande do Sul ultrapassando o Paraná.
No Rio Grande do Sul, houve aumento de 36,7% (2,9 mil toneladas), para 10,9 mil toneladas de mel para 2025. O Paraná, por sua vez, registrou crescimento de 7,1% da produção, para 10,7 mil toneladas.
O Piauí ficou em terceiro lugar no ranking com 12% da produção nacional (8,6 mil toneladas). Minas Gerais e São Paulo, na quarta e quinta posições, colocaram o Sudeste como a terceira maior região produtora do país (20,7%).
Aquicultura
A pesquisa do IBGE também traz informações sobre aquicultura: a produção de camarão atingiu o recorde de 172,4 mil toneladas em 2025. Aracati (CE) foi o maior produtor. Já a produção de peixes cresceu 7,1%, somando 783 mil toneladas. A tilápia responde por quase 70% do total. O município mineiro de Morada Nova de Minas foi o de maior produção de peixe no país.
