Assim como a cerveja, o vinho, o café e o chocolate, o azeite brasileiro é um dos produtos que seguem conquistando espaço no cenário internacional pela qualidade. Um exemplo aconteceu nesta semana, quando marcas nacionais foram incluídas no Flos Olei, o guia italiano considerado o “atlas dos azeites”.
Entre as 500 propriedades de 58 países listadas no documento, 15 são brasileiras: 11 do Rio Grande do Sul e outras quatro de Minas Gerais. As marcas Azeite Sabiá e Fazenda Prosperato se destacaram com a nota 98, dois pontos abaixo da pontuação máxima, que é 100.
Veja quais as marcas reconhecidas no Flos Olei:
- Azeite Sabiá (RS) – nota 98;
- Prosperato (RS) – nota 98;
- Estância das Oliveiras (RS) – 95;
- Lagar H (RS) – 95;
- Capela de Santana (RS) – 92;
- Azeite Puro (RS) – 89;
- Azeite Bem te Vi (RS) – 89;
- Olivas de Gramado (RS) – 87;
- Azeite Veroli (MG) – 86;
- Cinco Azeitonas (RS) – 85;
- Azeite Milonga (RS) – 84;
- Tenuta do Bosque (RS) – 82;
- Origem Trevisan (MG) – 82;
- Colhida (MG) – 82;
- Borriello (MG) – nota 81.
Para Rafael Marchetti, diretor da Prosperato, a presença da marca pela 11ª vez seguida na publicação internacional reforça a seriedade do trabalho construído ao longo dos anos e o compromisso com a qualidade em todas as etapas da fabricação do produto.
“Chegar agora aos 98 pontos é um reconhecimento muito importante e reflete a busca constante por aperfeiçoamento na produção dos nossos azeites”.
Mais prêmios
Além da presença das 15 marcas entre as 500 destacadas na edição 2027 do guia italiano, duas delas estão no “The Best”, a lista que reúne os melhores exemplares. O Sabiá Picual, do Azeite Sabiá, foi o vencedor na categoria “Sistema de extração”. Já o azeite Signature, da Estância das Oliveiras, foi o campeão na categoria “Blend Intenso de Sabor Frutado”.
“A escolha do Picual como melhor azeite é particularmente significativa. A variedade é conhecida por seu potencial de produzir azeites de grande intensidade e complexidade, mas transformar esse potencial em qualidade na garrafa exige precisão em todas as etapas: manejo do olival, ponto de colheita, velocidade entre a colheita e a extração e, finalmente, controle rigoroso do processo industrial”, celebram Bia Pereira e Bob Vieira da Costa, fundadores e produtores do Azeite Sabiá.
