Nos últimos tempos, a ora-pro-nóbis vem ganhando cada vez mais espaço na cozinha dos brasileiros, aparecendo em diferentes preparações que vão de receitas simples a combinações criativas e nutritivas.
Entre essas opções de consumo, está o suco verde de autoria do médico Alberto Gonzalez, que se destaca pela leveza e pela simplicidade no preparo.
Quer saber mais? A seguir, descubra os principais benefícios da ora-pro-nóbis e, logo abaixo, o passo a passo para preparar da receita.
Benefícios da ora-pro-nóbis
Segundo matéria de Regina Célia Pereira para o Pulsa, do Estadão, a ora-pro-nóbis é fonte de minerais como magnésio, zinco e cobre, que podem contribuir para o equilíbrio do humor, o fortalecimento do sistema imunológico e o bom funcionamento da memória.
Além disso, a planta contém boa concentração de compostos de ação antioxidante, que podem proteger as células de danos, além da mucilagem, um tipo especial de fibra que pode blindar o trato gastrointestinal.
Lembrete
Para manter a saúde em dia, é preciso também combinar outros hábitos saudáveis no dia a dia, como alimentação equilibrada, boa hidratação e prática regular de atividades físicas. Em caso de dúvidas, consulte um médico.
Receita completa do suco verde com ora-pro-nóbis
Depois de entender melhor os benefícios da planta, é hora de seguir para a receita, que leva ainda ingredientes como pepino caipira, cenoura, chuchu, almeirão, entre outros. Confira!
Ingredientes
- 4 unidades de maçãs fuji
- 1 unidade de pepino caipira
- 1 unidade cenoura
- Folhas do entorno
- 6 folhas (grandes) de almeirão
- 4 chuchus
- 7 folhas ora-pro-nóbis
- 4 folhas (pequenas) de dente de leão
- 10 g de gengibre
Modo de preparo
- 1. Bata as maçãs picadas com o pepino usando a cenoura como um socador até formar uma papa.
- 2. Adicione as folhas independente da ordem e o gengibre usando a mesma ou uma segunda cenoura. Lembre-se: a cenoura deve sempre ter um comprimento que mantenha a mão afastada da hélice – crianças nunca devem tentar fazer.
- 3. Se for disponível, um liquidificador do tipo “vitamix”, não precisa usar a cenoura como o socador.
- 4. Abra o coador de voal em uma vasilha larga e despeje a papa formada.
- 5. Coe com o coador usando uma técnica de ordenha e depois beba imediatamente pelo menos 200 ml do suco pronto.
