Com 70% de suas emissões de gases de efeito estufa oriundas da agricultura e uma meta de neutralizar suas emissões até 2050, a gigante suíça Nestlé busca avançar em sua política de incentivo à agricultura regenerativa como parte dos esforços de descarbonização. A companhia começou há dois anos a fomentar práticas sustentáveis em sua cadeia de fornecimento de cereais, e agora começa a medir os primeiros resultados.
O projeto com essa cadeia começou com oito fazendas-piloto no Brasil, sendo três de cultivo de milho em Goiás e cinco no Paraná que plantam trigo e aveia. Em todo o país, a Nestlé adquire cereais de mais de 130 propriedades.
Para as fazendas escolhidas, a múlti oferece assistência técnica para incentivar a adoção de práticas regenerativas em parte de cada propriedade, somando até agora 2 mil hectares com técnicas aplicadas sob sua recomendação.
Nesse período, as fazendas apoiadas aumentaram a quantidade de culturas em rotação de duas para quatro, e elevaram a adoção de plantas de cobertura — semeadas na entressafra das principais lavouras — de 14% da área agricultável nas propriedades para 50%, segundo Barbara Sollero, gerente-executiva de agricultura regenerativa da Nestlé Brasil.
Essas e outras técnicas contribuíram para que medições de carbono no solo feitas pela ferramenta Cool Farm Tool indicasse uma diminuição de mais de 20% na pegada de carbono da produção avaliada de um ano para outro, afirma Sollero. Os dados foram auditados pela Ernest Young (EY).
A Cool Farm Tool adota critérios globais de mensuração de emissões na agropecuária, sem parâmetros “tropicalizados” — como defendem produtores e agrônomos brasileiros. Sollero admite que a ferramenta “está longe de ser a melhor”, mas “mostra uma evolução consistente no longo prazo”. “Somos uma empresa global e precisamos adotar uma única metodologia para fazer relatórios que comparem um país com outro.”
