Belo Horizonte – A produção de fécula de mandioca no Brasil está projetada para subir 20,9% em 2025, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, que destacam um cenário de expansão significante para o setor.

A expectativa é atingir 834 mil toneladas de fécula de mandioca, comparado às 689,3 mil toneladas registradas em 2024 — o maior volume desde 2015 e marcando o segundo ano consecutivo de crescimento.

De janeiro a maio, o setor já produziu 347 mil toneladas, um acréscimo de 5,3% em relação ao mesmo período de 2024.

A estimativa do IBGE para a produção de mandioca é de 20,3 milhões de toneladas em 2025, um aumento de 6,5% sobre 2024 . Esse incremento sustenta a ampliação da moagem e da produção de fécula.

•Foram processadas 2,97 milhões de toneladas de raiz de mandioca, alta de 11,5% em relação a 2023 .

•A produção de fécula cresceu 10,4%, alcançando 689,3 mil toneladas .

•A Região Sul concentra 65,6% da produção nacional, seguida por Mato Grosso do Sul (21,3%) e São Paulo (9,7%).

•A diversificação também avança: em 2024, 38% das indústrias produziram derivados como polvilho, tapioca e amidos modificados .

Apesar do aumento de volume, os preços da fécula recuaram: houve queda nominal de 27,7%, levando o Valor Bruto da Produção (VBP) a R$ 2,08 bilhões, o menor dos últimos dois anos.

O setor de fécula de mandioca registra forte retomada, impulsionado por moagem crescente e maior produção da raiz. A expectativa de alta de 20,9% em 2025, se confirmada, representa o maior avanço em dez anos e indica confiança dos produtores e indústrias. Entretanto, a queda de preços pode ameaçar a rentabilidade dos agricultores e da cadeia. A diversificação industrial e otimismo nas projeções mostram que o setor está se ajustando para atender tanto a mercados tradicionais quanto novos usos, mantendo o Brasil como protagonista global na indústria de fécula de mandioca.