A cidade de Jarinu (SP) encanta pela sua beleza natural e agora também pelo sabor. O município está entre as melhores do estado para o cultivo de morangos, graças ao clima ameno e por estar a uma altitude de quase 800 metros.
Os agricultores locais estão apostando tanto nas variedades tradicionais de morangos e também em uma novidade, a Fénix, um fruto criado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
Um dos produtores que têm investido no fruto é Rafael Maziero, que testou em uma parte da sua propriedade e percebeu a resistência da planta a pragas e, ainda, a atratividade pela sua cor avermelhada e sabor adocicado.
De acordo com Rafael, o morango tem conquistado o paladar dos visitantes e virou aposta entre os produtores da região, que contaram com o apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), durante a fase de testes. A técnica Geisla da Veiga Porfírio explica que o desenvolvimento ainda está sendo acompanhado de perto para avaliar o desempenho da planta em diferentes tipos de solo.
Em Jundiaí (SP), o produtor Ricardo Paulino, que há quase 50 anos com experiência no cultivo de morangos tradicionais trocou para investir em uma nova ideia, com o sistema “colha e pague”, ele explica que o ponto ideal da colheita não é só visual, mas também com o processo de amadurecimento completo, onde ele mede pelo nível de açúcar (os chamados graus Brix).
