Escolher um bom vinho pode parecer um desafio com tantas opções nas prateleiras. Entre os pontos a considerar estão o preço, o rótulo, a uva, a ocasião e o paladar. Conheça algumas dicas que podem ajudar na hora da compra.
De acordo com Ricardo José Chesini, enólogo e sócio-proprietário da Adega Chesini, experimentar vinhos diferentes e trocar experiências ajuda a desenvolver o paladar. Cada pessoa descobre suas preferências, torna a apreciação mais prazerosa e a escolha mais fácil e personalizada.
Vinho para cada ocasião
Um bom começo para escolher é pensar no momento de servir o vinho. “É importante considerar a ocasião. No inverno, os tintos mais encorpados harmonizam melhor com o clima frio. No verão, a dica é preferir opções mais leves e frescas, como brancos ou espumantes bem gelados”, explica Chesini.
Não é apenas um detalhe: pesquisas sobre consumo indicam que a qualidade percebida no vinho está ligada tanto às características quanto à forma como ele se encaixa na ocasião em que será bebido.
Leia o rótulo: uva, região e safra
Ler o rótulo é importante na hora de escolher. É onde estão as informações sobre a origem, a variedade, origem, se o vinho é feito com um tipo de uva (monovarietal) ou uma mistura (multivarietal), se pertence a alguma Indicação Geográfica.
