Nesta terça (28/10), uma comitiva de professores da Universidade de La Laguna, das Ilhas Canárias/Espanha, acompanhada por professores do Instituto Federal do Rio Grande do Sul – Campus Bento Gonçalves, e pela extensionista social da Emater/RS-Ascar Luciana Fagundes, esteve visitando a Vinícola Familiar Porão do Vale, em Bento Gonçalves.
O objetivo da visita foi apresentar o contexto do Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), com foco nas vinícolas familiares, bem como o trabalho que a agricultura familiar mantém na Serra Gaúcha, e mostrar a diversidade de produtos elaborados com variedades de uvas viníferas e híbridas desenvolvidas pela Embrapa Uva e Vinho.
Na oportunidade, Sandro Vicentini, sócio proprietário da vinícola, esclareceu sobre todo o processo de confecção dos produtos, a quantidade produzida e como se dá a venda. “A troca de experiência que o vitivinicultor tem no momento do enoturismo, ou turismo rural, é muito importante, pois além de agregar outros conhecimentos, conhecer realidades diferentes, valoriza o saber fazer das famílias rurais e garante o papel fundamental da sustentabilidade com foco social”, destaca Luciana.
Fonte: Emater/RS
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