De acordo com a engenheira agrônoma Anna dos Passos, o Bokashi é um adubo orgânico que vem ganhando cada vez mais espaço na agricultura sustentável. Trata-se de uma mistura de ingredientes orgânicos que, após um processo de fermentação controlada, é utilizada para fertilizar o solo e nutrir as plantas. Segundo a Embrapa (2014), não existe uma formulação única para o Bokashi, que pode ser elaborado de diversas formas, com receitas mais simples ou complexas, adaptadas às diferentes realidades e necessidades.

Sua composição geralmente inclui resíduos vegetais, como folhas, cascas de frutas e restos de legumes, além de farelo de trigo ou arroz, melado, soro de queijo, pó de rocha, fosfato e farinha de osso ou peixe. A lógica da formulação é simples: combinar materiais ricos em nitrogênio (N) com outros ricos em carboidratos, criando um adubo de alta qualidade, eficiente e de rápida disponibilização dos nutrientes.

A produção de hortaliças, especialmente na agricultura orgânica, exige um manejo intensivo do solo, com constante reposição de matéria orgânica e nutrientes. Nesse cenário, o Bokashi se destaca como uma ferramenta estratégica, pois fornece elevados teores de nitrogênio de maneira ágil, atendendo às exigências das plantas e favorecendo a sustentabilidade das pequenas propriedades.

O uso desse biofertilizante não traz benefícios apenas às plantas. Ele contribui para a construção de solos mais saudáveis e resilientes, promove a produção de alimentos livres de contaminantes químicos e, sobretudo, assegura que os agricultores tenham mais sucesso produtivo e econômico, mantendo a saúde do ambiente e da comunidade.