As mudanças climáticas estão impactando diretamente os supermercados brasileiros, afetando tanto a disponibilidade quanto os preços dos alimentos. Eventos climáticos extremos, como secas, ondas de calor e queimadas, têm prejudicado a produção agrícola, resultando em menor oferta e aumento nos custos dos produtos.
Impacto nos Preços dos Alimentos:
• Aumento da Temperatura: Estudos indicam que, para cada aumento de 1 °C na temperatura média mensal, a inflação nos preços dos alimentos pode subir cerca de 0,2% ao longo do ano seguinte.
• Produtos Cítricos: Culturas como laranjas e limões são particularmente afetadas por climas secos e instáveis, que podem reduzir a produtividade e favorecer doenças como o cancro cítrico, elevando os preços desses produtos.
Disponibilidade de Produtos:
• Açúcar: Queimadas recentes em canaviais brasileiros impactaram a produção de açúcar, levando varejistas a aumentarem os estoques para evitar escassez nas prateleiras.
• Arroz: Em maio de 2024, aproximadamente 9,7% dos supermercados brasileiros registraram falta de pelo menos uma marca de arroz, refletindo problemas na cadeia de suprimentos possivelmente relacionados a condições climáticas adversas.
Medidas Adotadas pelos Supermercados:
Para mitigar os efeitos das mudanças climáticas, supermercados estão implementando estratégias como:
• Gestão de Estoques: Aumento dos estoques de produtos suscetíveis a variações climáticas para garantir a disponibilidade contínua.
• Parcerias Locais: Colaboração com produtores locais para reduzir a dependência de cadeias de suprimento longas e vulneráveis a interrupções.
• Promoção de Produtos Sazonais: Incentivo ao consumo de alimentos que estão em safra, os quais tendem a ser menos afetados por flutuações climáticas e mais abundantes.
Essas iniciativas buscam assegurar o abastecimento e controlar os preços, minimizando os impactos das mudanças climáticas no consumidor final.
Para entender melhor como as mudanças climáticas podem afetar a disponibilidade de produtos nos supermercados, você pode assistir ao seguinte vídeo:
